Ziegenkäse kann in einem Reifefass gelagert werden, um ihn von normaler auf Silber-, Gold- und schlussendlich Iridium-Qualität reifen zu lassen. Iridium-Qualität verdoppelt den Grundverkaufswert.
Ziegenkäse mit normaler, Silber- und Gold-Qualität kann frühzeitig durch das Zerstören des Reifefasses mit einer Axt, Hacke oder Spitzhacke entfernt werden.